- Var der vist engang en bog af Leif Panduro, der hed, og det er lidt sådan jeg har det med vores (os danskeres) traditionelle frokostbord.
Jeg er beriget med en dejlig, stor familie, og vi rigtig gode til at mødes til alle mulige sammenkomster og frokoster ved højtiderne, og vi skal spidse det hele! Først de kolde fisk, så de varme fisk, så frikadeller, flæskesteg og lun leverpostej, så ostebord og dertil øl og snaps, og selvfølgelig kaffe med kage til sidst.
Jeg kan nærmest gå hele november og tænke: 'Åhh nej, nu skal vi igennem de timelange ædegilder igen!' Det er ikke fordi det ikke smager godt, men det er så tungt og så meget. Der er jo ingen af os der kan prale af at vi lige har pløjet en mark ved håndkraft, inden vi sætter os til bordet, selvom vi spiser som om!
Til hverdag, er jeg/vi heller ikke den store fan af rugbrødsmadder, hvilket nok skyldes at mine børn og jeg har boet i Frankrig. Der spiser man varm frokost, og de har aldrig rigtig taget smørrebrød til sig, som vi har tradition for herhjemme. Min ældste har ikke spist så meget som en skrive rugbrød i sit 12 år lange liv, indtil for et par uger siden, hvor han smagte rugbrødschips med tunsalat fra K's-lækkerier. Se, dét var en noget han kunne være med på! Det gjorde mig rigtig glad, for det betyder at jeg kan få lov at lave en lækker sandwich til ham, til madpakken, i hverdagene. Han kan nemlig heller ikke lide smør eller mayonnaise, så det bliver nemt nogle kedelige madpakker, men mine sandwicher med K's-Lækkeri salaterne, er ikke kommet med tilbage i skoletasken endnu (eller smidt om bag radiatoren, så man kan rende rundt og lufte ud, og lede efter en død kat, indtil man finder ud af at det er en kasseret madpakke, der har ligget der MEGET længe!)
Men tilbage til det danske frokostbord. Kan man overhovedet styre uden om Dyrelægens Natmad og Stjerneskud, uden at fornærme nogen? Sagtens - man kan evt. prøve en lækker tapas anretning med de nye, lækre salater fra K's-Lækkerier, på noget spændende brød, såsom grovknækbrød, rugbrødchips eller Rustikki snacks, og evt. bruge salaterne som dip. Du vil blive overrasket over meget og hvor hurtigt det mætter.
Favoritterne: Høns, Tun og Rejesalat
Fyldet ligger og ser inbydende ud på toppen af K's-Lækkerier salaterne,
Her er det tunsalaten der er kommet i godt selskab med majs og peberfrugt.
En rejehaps på kernebrød er det rene guf!
Du kan finde inspiration til at forny frokostbordet og læse om de nye K's-lækkerier HER.
Der er hele 6 nye, lækre varianter at sætte tænderne i.
Velbekommen og skål - i iskold rosé, naturligvis ;-)
